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33周年!!

 今月で笹寿司は記念すべき創業33年を迎える事に成りました。

 ぞろ目と言う事もあるのですが・・・。

 33=ささ=笹←コレが一番記念です。

 まぁー、ダジャレなんですけど・・・。

 そんな記念すべき日に朗報です!!

 この度、ウチの女将さんを出す事になりました。

 逕サ蜒・245_convert_20121115020932

 『今日も寿司屋のカウンターから』

 なんと、出版社は文芸社!!

 正直、僕もビックリです・・・。

 いつも来て下さる常連さんや昔馴染みの方など。

 色々な方からお祝いの言葉や品を頂くことも。

 逕サ蜒・206_convert_20121115021008

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 お客様一人一人に支えられて33年と言う歴史を生きることが出来た。

 改めて「ありがたみ」を感じる良い機会になりました。

 僕『今日ブログ更新するから何か一筆書いて。』

 女将さん『え・・・!?文章書くの苦手なんだよな。』

 僕『・・・は?』

 ↑そんな会話もありつつ書いてくれました。

 今年で33周年を迎える事になりました。
 笹寿司にとって記念すべき年に色々なエピソードを本にさせて頂きました。
 振り返ってみると人生の喜怒哀楽が懐かしく感じます。
 これから色々な事が待っていると心踊らせながら仕事していきたいと思っています。

                                            笹寿司  女将より

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2012.11.15 | コメント(0) | トラックバック(0) | 未分類

カワハギ


 今が旬のお魚は・・・。

 逕サ蜒・195_convert_20121110021537

 カワハギです。

 前に僕が全力でカワハギのを描いたのですが。

 やはり、本物をブログに載せたかったので撮ってきました。

 カワハギはその名の通り皮を剥いでさばきます。

 逕サ蜒・196_convert_20121110021614

 カワハギ『美味い白身が食いたいって?
       オイラが一肌脱いでやるぜぇ!』


 ってな感じで脱いでくれました・・・。

 ・・・?

 いや、『一皮剥ける』のが正しいのか・・・?

 カワハギは・・・。[大人の階段]とやらをのぼったのか・・・?

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 いや、おろしましたね(三枚に)。

2012.11.10 | コメント(0) | トラックバック(0) | 未分類

近海マグロ


 逕サ蜒・188_convert_20121102005546

 日本近海のマグロ入りましたよ。

 場所は長崎県対馬です。

 マグロは漢字で書くと『鮪』←です。

 ブログを初めてから5ヶ月目に入るのに、まだ秋刀魚しか載せていない僕・・・。

 笹寿司は他のおもちゃんとるんです!!

 逕サ蜒・186_convert_20121102005509

 大トロです。

 流石に良い色をしていらっしゃる・・・。

 おまけでマグロの下あごも入っていたのですが・・・。

 ちょっとグロかったので載せるの止めました・・・。

 マグロと言ったら大間ですね。

 今年は入るか解りませんが、もし入ったらブログに載せたいと思っています。

 お楽しみに!!!

2012.11.02 | コメント(0) | トラックバック(0) | 未分類

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